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Truffes blanches à la pâte d'amandes
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
150 g de chocolat blan
, 250 g de pâte d'amandes blanches
100 g d'amandes en poudre
1 verre à thé de crème liquide
Enrobage:
30 g de noix de coco râpée
30 g d'amandes en poudre
Paillettes alimentaires argentées(facultatif)
Préparation:
Dans le bol du robot, mixer le chocolat blanc coupé en morceaux et la pâte d'amandes.
Les mettre dans une casserole, ajouter la crème liquide et les amandes en poudre et faire cuire cette préparation sur feux doux jusqu'à ce que la pâte devienne lisse.
La mettre au frais plusieurs heures.
Lorsque la préparation est bien ferme, prélever de petites portions avec une cuillère et les rouler dans le creux de la main de façon à former des boulettes de tailles régulières.
Les rouler dans la noix de coco râpée ou les amandes en poudre
Les ranger dans des caissettes en papier et saupoudrer de paillettes alimentaires.
Les placer au frais jusqu'à dégustation.
Publié par zohra maz - https://www.lesfoodies.com/labutineuse