Crackers aux lentilles corail & cumin

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (3 personnes):

200g de lentilles corail 90g d’eau 1 cuillère à soupe de graines de cumin 1/2 cuillère à café de sel poivre du moulin une belle pincée de piment d’Espelette huile de friture

Préparation:

Réduire en poudre les lentilles corail. Puis mélanger tous les ingrédients ensemble jusqu’à obtenir une belle boule de pâte.

Chauffer l’huile.

Sur un plan de travail légèrement huilé, étaler la pâte et découper des disques. Les faire frire à feu moyen.

Servir avec du fromage blanc battu avec un peu de ciboulette ciselée.