Crumble de brocoli au calamar et pulpe de tomate

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 25 minutes

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (4 personnes):

+ 30 mn de cuisson
1tete de brocoli - 500 grs de calamar - 450 grs de pulpe de tomate - huile d'olive sel - poivre du moulin
Pour le crumble : 75 grs de farine - 50 grs de chapelure - 75 grs de beurre demi-sel mou - 50 grs de parmesan - sel .

Préparation:

Préchauffez le four à th 7 = 210°C.

Epluchez le brocoli, détaillez-le en bouquets et faitez cuire ceux-çi 15 mn à l'eau bouillante salée.

Emincez le calamar et faites-le sauter à la poele dans de l'huile d'olive.

Incorporez la pulpe de tomate. Salez, poivrez, mélangez et mettez dans 1 plat à gratin.

Dans 1 saladier, plaçez la farine, 1 pincée de sel, la chapelure et le parmesan, puis ajoutez le beurre fractionné.

Malaxez du bout des doigts pour obtenir 1 pate granuleuse.

Recouvrez la préparation de cette pate et enfournez pour 10 mn.