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Fougasse au jambon fumé
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
20 Grs de levure de boulanger dilué dans 1 peu d'eau tiède. 400Grs de farine tamisée 25 Cl d'eau 10Cl d'huile d'olive 4Gr de sel150 Grs de lardons fumés ou d'allumettes fumées Poivre.
Préparation:
Dans 1 saladier, mélanger tous les ingrédients, afin d'obtenir 1 pate souple.
Abaisser la pate sur 1 plaque avec papier sulférisé.
Recouvrir d'1 linge humide (la pate doit doubler de volume) pendant environ 45 mn, à chaleur ambiante.
Inciser la pate (selon votre imagination). Saupoudrer de fleur de sel et de poivre.
Enfourner et cuire à four chaud (210°) pendant 30 mn en surveillant régulièrement.
Publié par la caille - https://www.lesfoodies.com/lacaille19