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Maquereaux aux 2 moutardes
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 maquereaux 60 gr de beurre fondu le jus d'un citron 4 échalotes émincées 20 cl de vin blanc 200 gr de crème fraiche 1 cas de moutarde à l'ancienne 1 cas de moutarde de Dijon sel et poivre du moulin
Préparation:
Préchauffer le four à 230°C. Dans 1 plat à four disposer les maquereaux.
Les arroser de beurre fondu et de jus de citron. Mettre le plat au four pendant 9 à 10 mn.
Pendant ce temps, faire revenir dans 1 casserole les échalotes et le vin blanc.
Ajouter la crème fraiche et les moutardes. Saler et poivrer.
Napper les maquereaux de cette sauce et continuer la cuisson pendant 8 mn.
Servir sans tarder accompagné de pommes vapeur.
Publié par la caille - https://www.lesfoodies.com/lacaille19