Pommes du Limousin en frites

Epépiner et couper les pommes en gros batonnets (sans les peler).

Les disposer dans 1 plat (ou la lèchefrite du four).

Les arroser de sucre de canne liquide ou de sirop d'érable.

Les mettre sous le grill 4 minutes, quand les batonnets sont dorés, les retourner et poursuivre la cuisson 4 mn.

A servir en accompagnement d'une viande rouge grillée, d'un tartare de boeuf ou bien de boudin noir.

Bon appétit.