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Salade campagnarde aux oeufs mollets
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
Belle laitue ( moi perso de la mache )1 Barquette de lardons fumés 10 Oeufs de caille Des croutons de pain grillés Vinaigrette Sel Poivre du moulin.
Préparation:
Faire cuire les oeufs et les passer sous l'eau froide et les écaller.
Faire dorer les lardons sans matière grasse sur feu vif. et réserver.
A leurs places, faire griller les croutons de pain.
Tapisser vos assiettes de salade, ajoutez les lardons, les oeufs mollets.
Arroser de vinaigrette, donner 1 tour de moulin à poivre et rajoutter les croutons grillés.
On peut enrichir cette assiette de lamelles de comté.
Publié par la caille - https://www.lesfoodies.com/lacaille19