Spaghettis aux noix

Comme à chaque fois, Vérifiez le temps de cuisson des pates sur le paquet.

Faites bouillir de l'eau dans 1 grande marmite.

Pilez les noix au mortier, avec 1 pilon ou bien passez-les à la moulinette électrique.

Ajoutez-y le sucre, la canelle, la crème, la moitié du fromage, sel et poivre. Mélangez bien.

Lorsque l'eau bout, salez-la et plongez-y les pates.

Faites les cuire " al dente ", puis égouttez-les, mettez-les dans 1 plat creux.

Ajoutez-y le beurre, mélangez bien et versez-y la crème aux noix.

Mélangez encore, poudrez avec le reste du fromage et servez sans attendre.