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Gâteau à la cacahuètes et bananes, ambiance boudoir
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
2 bananes mures, 30 gr de sucre de canne, 60 gr de miel de châtaignes bio ,2 œufs,180 gr de farine,2 cs de levure,3 cs de purée de cacahuètes, cs d’huile d’olive, 20 gr de blancs d’œuf ,1 cs de miel, 250 gr de sucre glace, Facultatif: colorant alimentaire jaune et orange (3 gouttes de jaunes + 9 gouttes de rouge)
Préparation:
Préparer le gâteau en écrasant les bananes dans un saladier.
Préchauffer le four à 180°C.
Ajouter le sucre, le miel et mélanger.
Ajouter les œufs entiers puis tamiser la farine et la levure au-dessus du saladier.
Terminer avec la purée de cacahuètes et l’huile d’olive.
Cuire 20-25 minutes à 180°C.
Réaliser la pâte à sucre en mélangeant le blanc d’œuf au miel.
Une fois que le mélange est homogène, ajouter progressivement le sucre glace.
Former deux boules de pâte.
Facultatif : ajouter les colorants alimentaires.
Obtenir une pâte souple.
Sur un tapis en silicone, verser de la fécule de mais pour éviter que la pâte à sucre lorsqu’elle sera travaillée.
Saupoudrer le gâteau de sucre glace.
Publié par La cuisinerie de Nini - https://www.lesfoodies.com/lacdn