Un muffin chocolat au coeur fondant, presque coulant

Faites fondre le beurre en petits cubes et le chocolat haché dans un cul-de-poule au bain-marie.
Dans un second cul-de-poule, mettez l’oeuf entier et le sucre.
Fouettez afin de blanchir le mélange.
Sortez le cul-de-poule chocolat / beurre du bain-marie.
Lissez à l’aide d’un fouet.
Versez le chocolat / beurre fondu sur le mélange oeuf / sucre.
Lissez à l’aide du fouet.
Ajoutez la farine.
Lissez à l’aide du fouet.
Remplissez vos moules à muffin.
Réservez au frais.
Préchauffez votre four à 160°C.
Une fois le four bien chaud, enfournez vos muffins 5 à 8 minutes. Il vous faudra trouver la juste cuisson car les temps de cuisson changent en fonction des fours… 
Sortez vos muffins.
Laissez reposer 4 à 5 minutes avant de dégustez…

SUR LE BLOG: https://lacuisinedeben.com/muffin-chocolat-coeur-fondant/

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