Banoffée a la fraise

Le caramel dans une casserole faites frémir pendant 6 mn l'eau et le sucre sans remuer vous obtenez un caramel blond ajoutez le beurre salée laisser frémir 2 mn reserver dans un bol. Mixer ; les biscuits ajoutez le beurre fondu bien mélanger et repartisser dans vos emporte -piéce (ou dans un moule a tarte) lissez la surface avec le dos d'une cuillère en insistant sur les bords ajoutez votre caramel, resevez 30 mn au frais. Préparez les emporte -piéce sur la base de biscuits et caramel repartissez vos fraises couper en deux recouvrez de chantilly que vous aurez préparer avec la crème liquide et le sucre glace decorer avec un peu de biscuit ou des copeaux de chocolat au lait reservez au frais 2 h avant de servir.