Beignets aux pommes

ÉTAPE 1
Versez la farine, la levure chimique et la pincée de sel dans un grand saladier.
Creusez un puits au centre. Versez-y les œufs et l’huile végétale. Mélangez à l’aide d’un fouet.
Ajoutez progressivement le lait tout en continuant de mélanger.
ÉTAPE 2
Épluchez, épépinez les pommes et coupez-les en rondelles.
Disposez-les dans un saladier et couvrez-les de sucre vanillé. Réservez.
ÉTAPE 3
Versez l’huile de friture dans une grande poêle et faites chauffer.
Lorsque l’huile est bien chaude, plongez les rondelles de pommes dans la pâte à beignets.
Plongez les beignets dans l’huile chaude.
ÉTAPE 4
Attention à ne pas vous brûler.
Retournez les beignets à mi-cuisson et laissez-les bien dorer.
Sortez les beignets de l’huile et déposez-les dans une assiette couverte de papier absorbant.
Renouvelez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.
Saupoudrez les beignets aux pommes de sucre glace et dégustez-les tièdes.