Bouchée a la reine de dinde

1 Coupez la viande en petits morceaux.

Faites-la cuire 8 min dans une grande casserole d’eau bouillante salée.
2. Dans une casserole, faites fondre le beurre.

Ajoutez la farine et laissez cuire pour former un roux.

Délayez petit à petit le mélange avec le bouillon de volaille chaud.

. Salez légèrement et poivrez.
3. Incorporez la crème puis ajoutez la dinde et les champignons.
4. Répartissez la garniture dans les bouchées à la reine.

Faites cuire 20 min dans le four préchauffé à 180°C.