Cassolette d'endive au maroille

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 1h

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

2 pommes de terre2 endives100 gr de lard fumé1/2 oignon3 Cuillères à soupe de vin blanc ou de bière par cassolette ( donc 6 pour 2 )4 cuillères à soupe de crème fraiche liquide par cassolette ( facultatif )maroilles4 cuillères à soupe d’eau

Préparation:

coupez en petits cubes l’oignon, mettez le dans un saladier
épluchez les pommes de terre et coupez les en tranche de 5 MM d’épaisseur
coupez les endives également en tranche
coupez le lard en petits lardons
versez le tout dans le saladier et mélangez
répartissez les légumes et le lard dans les cassolettes
ajoutez vin (ou bière) et crème dans chaque cassolette
coupez des tranches de maroilles pas trop épaisse et répartissez les également sur les cassolettes, déposez les dans la cocotte
ajoutez les cuillères d’eau
fermez et lancez la cuisson 60 mn