Feuillettés aux pommes

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 Rouleau de pâte feuilletée6 Pommes (type reine des reinettes)1 Sachet de sucre vanilléUne cuillère a soupe de vanille liquide2 C. À. C de cannelle (facultatif)2 C. À. S de poudre d’amandes1 Jaune d’œuf

Préparation:

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

Eplucher les pommes et les couper en cubes grossiers.

Dans une casserole, les précuire dix minutes à feu vif dans un fond d’eau avec la vanille liquide.

Pendant ce temps, étaler le rouleau de pâte feuilletée et découper quatre carrés de taille égale.

Sur quatre carrés de pâte feuilletée, déposer une cuillerée de pommes. Saupoudrer chaque carré de sucre vanillé, de cannelle et de poudre d’amande.

Humidifier les bords des carrés garnis, puis les replier a chaque extremité.

Badigeonner de jaune d’œuf la face supérieure des feuilletés à l'aide d'un pinceau.

Enfourner pendant 15 minutes.

Servir avec une boule de glace à la vanille ou d’une cuillerée de crème fraîche épaisse.