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Filet mignon aux endives
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 Beau filet mignon d'environ 900gr1 Kg d'endives2 OignonBeurre ou huile Sel poivre persil 1 Verre de vin blanc (facultatif )
Préparation:
Commencer par doré de tout coté votre filet mignon retirer du feu dans le jus faites doré vos oignons coupés en petit morceau. Rajouter votre filet laisser mijoté 5 minutes.
Ajouté vos endives ou vous aurai retirer les morceaux amer et les coupés en deux ajoutés a la viande saler poivre et ajouter une bonne poigner de persil haché laisser mijoté encore 15 minutes et remuant de temps en temps.
Puis ajouté le verre de vin banc et laisser reduire un peu server chaud.
Publié par ladyofnight - https://www.lesfoodies.com/ladyofnight