Flan aux pruneaux

2 Œufs 250 Gr farine 100 Gr de sucre 500 Gr de pruneaux denoyautés 1/2 Litre de lait 2 Sachets sucre vanillé 2 Cas de rhum

Préchauffez le four a 180%.

Dans une casserole faites tiédir le lait et le rhum. Hors du feu versez les pruneaux et laissez gonfler quelques minutes.

Dans un recipient, mélangez farine, sucre, les oeufs, le sucre vanillé incorporez nesuite le lait et les pruneaux dans cette préparation et mélangez.

Versez cette pate dans un moule a tarte préalablement beurré et mettez au four pendant 45 minutes.