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Galettes des rois liqueur d'orange et rhum
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
500 g de pâte feuilletée400 g de beurre4 jaunes d'oeuf250 g d'amandes moulues10 cl de liqueur d'orange5 cl de Rhum250 g de sucre1 cac d'extrait de vanille
Préparation:
Fouettez le sucre et le beurre mou jusqu'à obtenir une préparation blanchâtre, ajoutez les amandes en poudre, fouettez. Incorporez les jaunes d'oeuf, la vanille, la liqueur d'orange et le Rhum. Mélangez intimement.
Abaissez la pâte en deux cercles.
Foncez un des cercles de pâte feuilletée dans un moule à tarte, remplissez de la frangipane.
Recouvrez d'un cercle de pâte feuilletée, fermez au rouleau, puis pincez sur le pourtour.
Badigeonnez la pâte avec un jaune d'oeuf, saupoudrez de sucre glace, puis enfournez à four chaud pour 30 min à 180°C.
Publié par ladyofnight - https://www.lesfoodies.com/ladyofnight