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Gateau de crépes
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Pour la pâte à crêpes : 1/2L de lait 3 oeufs 250g de farine 2 cuillères à soupe d'huile 1 pincée de sel cacao en poudre
Pour la crème : 30cl de lait 4 jaunes d’oeuf 60g de sucre 130g de maïzena 200g de chocolat blanc
Préparation:
1) Faire bouillir le lait.
2) Battre les jaunes d'oeuf et le sucre, puis ajouter la maïzena
3) Verser le lait chaud en filet et bien mélanger.
4) Remettre en casserole sur le feu puis faire épaissir à feu doux.
5) Verser sur le chocolat blanc.
6) Mélanger puis réserver au frais.
7) Réaliser l’appareil à crêpes en mélangeant tous les ingrédients dans l’ordre suivant : farine, cacao en poudre, sel, oeuf, huile puis lait.
8) Réaliser les crêpes.
9) Procéder au montage du gâteau dans un cercle à pâtisserie.
10) Laisser au frais 4h minimum.
11) Décorer
Publié par ladyofnight - https://www.lesfoodies.com/ladyofnight