4 Poireaux600 G de pommes de terre80 G de fromage15 Cl de crème liquide2 C. À soupe d'huile d'olive1 Pincée de noix de muscadeSel, poivre
Préparation:
Préchauffez le four à th. 8 (220 °C). Épluchez et lavez les pommes de terre. Découpez-les en rondelles, puis cuisez-les à la vapeur. Nettoyez et coupez le blanc du poireau en fines rondelles. Sautez-les dans une poêle avec l'huile d'olive. Lorsqu’ils sont fondus, salez et poivrez. Déposez une couche de pommes de terre dans un plat à gratin, puis une couche de poireaux. Répétez jusqu’à épuisement des ingrédients. Terminez avec une couche de pommes de terre et râpez le fromage par-dessus. Dans un bol, mélangez la crème avec la noix de muscade. Salez, poivrez et arrosez l’ensemble du gratin.
Enfournez pendant 15 min.
Publié par ladyofnight - https://www.lesfoodies.com/ladyofnight