L'arboisien

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

125 G de beurre240 G de sucre roux ou de cassonnade ou de vergeoise brune1 Sachet de sucre vanillé ou 1 càc d'extrait de vanille. 4 Oeufs120G de farine1/2 Sachet de levure chimique120G de cerneaux de noix60G d'amandes émondées60G de noisettes entières

Préparation:

Faire fondre le beurre et ajouter les sucres (ou le sucre et l'extrait de vanille). Bien mélanger.
Ajouter les oeufs un à un.
Hacher les noix, les amandes et les noisettes. Ajouter au mélange.

Ajouter la farine et la levure.

Verser la préparation dansun moule anti adhésif et enfourner pour 30 minutes à 165° (entre 150 et 180°). Bien surveiller pour que le gâteau ne brunisse pas trop. Lorsque la croûte est bien dorée, planter un couteau pour vérifier la cuisson.

Le gâteau doit être moelleux avec une croûte craquante.