1/2 De lait 80 Grs de beurre 1 Cas de vanille 3 Jaunes d'œuf 150 Grs de farine 200 De sucre 3 Cas de rhum
Faire chauffer sur feu doux le lait ajouter 50 grs de beurre la vanille, battre les jaunes d'oeuf dans un plat ajouter la preparation lait peu a peu, ajouter ensuite la farine et le sucre peu a peu bien battre puis le rhum. Beurré les moules avec le reste de beurre remplir les moules et mettre a cuire a 180% pendant 20 minutes en surveillant.
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