Paupiettes de veau et pomme de terre

- Dans une casserole à manche amovible et qui passe au four, placez une noisette de beurre et une cuillère à soupe d'huile. Faites dorer les paupiettes sur chaque face jusqu'à caramélisation.

2 - Lorsque vos paupiettes sont bien dorées. Diluez le kub or dans l'eau chaude, et versez le tout sur les paupiettes. Nappez vos paupiettes de ce mélange. Salez et poivrez.

3 - Placez cette casserole au four (sans le manche bien évidemment) pour une cuisson de 30 minutes à 180°C.

4 - Dans une poêle, placez une noisette de beurre et une cuillère à soupe d'huile, et rissolez vos pommes de terre préalablement épluchées, rincées et coupées en cubes. Remuez de temps en temps, n'oubliez pas de salez et poivrez.

5 - Lorsque vos paupiettes et vos pommes de terre sont cuites, placez le tout dans un plat, nappez le tout du jus de cuisson des paupiettes. Salez/poivrez à nouveau si nécessaire, et prolongez la cuisson au four pendant 10-15 minutes à 180°C toujours. Dégustez bien chaud.