Quatre-quart mascarpone chantilly

Mélanger farine levure separe les jaunes des blancs dans un saladier melanger les jaunes le sucre le beurre bien mou et la farine le sucre vanillé faites les blancs en neige bien ferme avec une pincée de sel et la cac de sucre glace, ajouté les blancs a la preparation soulever bien la pate elle est prete, mettre au four prechauffé a 180%pendant 30 a40 minute a surveillé laisser bien refroidir coupé le quatre -quart en deux preparé la creme mascarpone avec le pot de mascarpone le sucre 2 jaunes d'oeuf bien battre ajouté les deux blanc en neige etalé sur une face de gateau laisse reposer 2 h au frigo, preparé la chantilly avec 50 cl de creme liquide 50 grs de sucre glace 2 sachets chantifix, sortir le gateau du frigo poser le 2 morceau et mettre la chantilly dessus decoré a votre gout.

Vous pouvez le faire sur deux jours.