Tarte prunes

Etape 1

Préparez la pâte en mélangeant la farine, le sucre, le beurre, l’œuf, le sel et l’eau. Laissez-la reposer dans un endroit frais pendant 1 h.

Etape 2

Beurrez un moule à tarte. Étendez une bonne moitié de la pâte au rouleau et garnissez le moule en laissant dépasser du bord 1-2 cm de pâte.

Etape 3

Saupoudrez de sucre. Disposez dessus les prunes.

Etape 4

Avec le reste de la pâte, confectionnez le dessus du pâté. Posez la pâte en couvercle en fermant les bords avec le dessous.

Etape 5

Badigeonnez à l’œuf. Faites une ouverture au centre.

Etape 6

Mettez à cuire à four chaud (180° C) pendant 35-40 mn.