Tartelettes au chocolat eclats de pistache

Préchauffer votre four a 180 % avec votre pate garnisser des moules a tartelettes enfournez 15 à20 minutes. Pendant ce temps portez à ébullition la crème liquide dans une casserole, retirez du feu et ajoutez le chocolat coupé en petits morceaux ; laissez fondre en remuant incorporez le beurre en dés mélangez et gardez tiède, démoulez et laissez refroidir les tartelettes sur une grille, nappez les fonds de tartelettes avec la ganache au chocolat encore tiède et parsemez de pistache grossièrement concassées, placez au frais avant de servir.