Beurre fait maison

J'en ai pas cru mes yeux en voyant la formation de mon beurre !!! Il est super bon, je ne vais plus en acheter maintenant surtout pour les tartines du petit déjeuner !

Alors la méthode : mettre le bol du robot au congélateur environ une heure (il faut qu'il soit bien froid), pendant ce temps sorter la crème du frigo et la laisser à température ambiante.

Ensuite mettre la crème fraîche dans le bol et fouettez à vitesse moyenne, au bout de 10 mn environ le beurre va se séparer de la crème. Ne jeter pas le lait, on peut le boire, mon fils c'est régalé.

Ensuite mettre le beurre dans une étamine, le rincer, le presser afin de faire sortir l'eau.

Quand l'eau est claire, tout est ok, vous pouvez déposer votre beurre dans un pot et le mettre au frigo.

On obtient environ 140 Gr de beurre.

J'ai pas résister j'en ai consommé le jour même !

On peut l'aromatiser avec du sel, des épices, des herbes, des fleurs etc...