Cake aux orties

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 45 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

200 G d'orties (n'utiliser que les feuilles) 1 Tomate coupée en dés 150 Gr de farine 10 Cl d'huile 10 cl de lait 3 Oeufs Sel et poivre 1/2 Bûche de chèvre.

Préparation:

Lavez, séchez et coupez les feuilles d'orties.

Coupez la 1/2 bûche en cube.

Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, le sel et le poivre. Ajoutez les oeufs battus, l'huile et le lait.

Ajoutez les orties, les cubes de tomate et de chèvre.

Bien amalgamer le tout et versez dans votre moule à cake, enfournez pour 45 mn environ à four chaud préchauffé à 180°C.