Confiture d'oignons

Temps de préparation: 2h

Temps de cuisson: 2h

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

6 oignons doux épluchés et coupé finement en lamelles (j'ai utilisé des oignons normaux) de l'huile d'olive 4 CS de vinaigre balsamique 30gr de sucre un peu d'eau

Préparation:

Faire revenir les oignons avec l'huile d'olive. Ajouter le vinaigre, le sucre et laisser compoter à feu doux (pour moi presque 2 heures...), ajouter de l'eau si besoin.

Petite confiture que j'ai servi en accompagnement de mon foie gras.