Flan à la noix de coco

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 40 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

Sucre + eau pour faire un caramel (ou utiliser du caramel tout prêt) Une grosse boîte de lait concentré sucré 3 Oeufs 1/2 Litre de lait 1 Paquet de noix de coco rapée (environ 125gr) Du rhum (facultatif)

Préparation:

Ce déssert peut se préparer avec votre yaourtière S... mode désserts lactés (je viens de tester et c'est réussi) ou four dans un plat au bain marie.

Préparer votre caramel et le verser dans votre le fond de votre moule.

Préchauffer le four th 6-7.

Mélanger tous les ingrédients (lait concentré, oeufs, lait, noix de coco, rhum...) et verser cette préparation dans le moule sur le caramel.

Cuire au bain marie environ 40 minutes.

Après cuisson le laisser refroidir un peu, le démouler dans votre plat de service (le caramel va couler un vrai délice...), le placer au réfrigérateur car ce flan se déguste bien frais.