Foie gras fait maison

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Un foie gras dénervé ou pas (le poids du mien 550gr) 7.7 gr de sel(mettez plutôt 7 gr que 8 gr) 1.65 gr de poivre blanc(attention le poivre blanc donne beaucoup de goût) 1gr de quatre épice une pincée de sucre

Préparation:

J'ai suivi la recette de Jeanmerode avec tous ces ingrédients qui est très bien expliquée, la voici :

http://www.lesfoodies.com/jeanmerode/recette/terrine-de-foie-gras-1

Ma terrine supportait 2 foies d'ou la forme des tranches, il faut que je fasse l'acquisition d'une terrine plus petite.