La galette des rois

Temps de préparation: 30 minutes

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (8 personnes):

2 pâtes feuilletées 100gr de sucre 100fr de beurre fondu 2 oeufs 1 grosse CS de farine 125gr de poudre d'amande de l'extrait d'amande amère 1CS de crème fraîche un jaune d'oeuf

Préparation:

Mélanger tous les ingrédients de la frangipane.

Etaler une première pâte feuilletée, étaler la frangipane à 1 cm des bords (oups ! J'allais oublié, mettez la fève) puis fermer avec la deuxième pâte.

Bien souder les bords, et faire un joli décor de votre choix.

Dorer la galette avec le jaune d'oeuf mélangé avec une CS d'eau.

Enfourner à four chaud à 180°C.