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Msemen marocains
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
250Gr farine de blé 250Gr de farine de blé dur 1 Pincée de sel Du beurre fondu De l'huile Un peu de levure de boulanger (facultatif) De l'eau
Préparation:
Ces crêpes sont très consommées pendant le mois de Ramadan, mais elles accompagnent également le petit déjeuner arrosées de miel ou bien le thé.
Mettre les farines, le sel, la levure dans la cuve de votre batteur, le mettre en marche et ajouter l'eau au fur et à mesure, la pâte doit être bien souple et se détacher du bol. Vous pouvez pétrir à la main également.
Faire des petites boules avec la pâte de la taille d'un oeuf, huiler votre plan de travail et étaler chaque boule en forme de carré, mettre au centre un peu de beurre fondu et saupoudrer légèrement de farine de blé dur, plier votre carré : rabattre les bords l'un sur l'autre et rabattre les côtés l'un sur l'autre également.
Mettre une poêle à chauffer, mettre un peu d'huile. Toujours sur votre plan de travail huilé ré-étaler votre carré et le cuire sur les 2 faces dans votre poêle chaude.
Mettre les farines, le sel, la levure dans la cuve de votre batteur, le mettre en marche et ajouter l'eau au fur et à mesure, la pâte doit être bien souple et se détacher du bol. Vous pouvez pétrir à la main également.
Faire des petites boules avec la pâte de la taille d'un oeuf, huiler votre plan de travail et étaler chaque boule en forme de carré, mettre au centre un peu de beurre fondu et saupoudrer légèrement de farine de blé dur, plier votre carré : rabattre les bords l'un sur l'autre et rabattre les côtés l'un sur l'autre également.
Mettre une poêle à chauffer, mettre un peu d'huile. Toujours sur votre plan de travail huilé ré-étaler votre carré et le cuire sur les 2 faces dans votre poêle chaude.
Publié par lafeecrochette - https://www.lesfoodies.com/lafeecrochet