Muffins au pépites de chocolat

Dans un saladier mélanger les 250 gr de farine, le sachet de levure chimique, le sachet de pépites de chocolat et les 2 pincées de sel.

Battre dans un autre saladier l'oeuf avec les 150 gr de sucre, le sachet de sucre vanillé et les 15 cl de lait puis les 125 gr de beurre fondu.

Ajoutez le 1 er saladier (farine etc...) au 2ème, mélangez sans trop travailler la pâte.

Versez la préparation dans des petites caissettes en papier que vous aurez au préalable disposez dans un moule à muffins et saupoudrez d'amandes effilées.

Cuire à four chaud à 180°C pendant environ 25 mn, je surveille toujours la coloration et arrête la cuisson avant si besoin.