Pomme de terre vitelotte en salade

Cuire vos vitelottes dans de l'eau salée, les piquer pour vérifier la cuisson.

Arrêter la cuisson en les plongeant dans l'eau froide puis les éplucher.

Laver votre salade verte.

Préparer votre vinaigrette dans un saladier, disposer la salade et les pomme de terre en rondelles, mélangez et dégustez.

Cela fait un moment que je voulais goûter cette pomme de terre qui a une couleur superbe mais je n'ai pas trouvé le goût très différent d'une pomme de terre normale, c'est surtout un vrai plaisir des yeux, les enfants ont crus que c'était de la betterave !