Poulet au vinaigre et aux oeufs

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

2 cuisses de poulet2 oeufs1/3 tasse de vinaigre de riz 1 càs de sucre 1 càs de Saké (je n'en avais pas)1 càs de sauce de soja (selon le goût)du gingembre râpéun peu d'ail râpé

Préparation:

Voici une nouvelle recette de cuisine japonnaise que ma belle-soeur m'a préparé cet été, un vrai régal !

Coupez les cuisses de poulet en deux.

Dans un wok mettre le poulet et les oeufs (les oeufs enties avec leur coquille). Ajouter le vinaigre de riz et l'eau (jusqu'à ce qu'il les recouvre) puisle sucre, le saké, la sauce de soja, le gingembre râpé et l'ail râpé (selon votre goût).

Laisser mijoter et bien réduire la sauce.