Ragoût de mouton et haricots blancs

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 1h

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Des morceaux de mouton Une feuille de laurier Paprika Gingembre CurcumaUn peu de cannelle en poudre 1 Petit morceau de bâton de cannelle Du persil et de la coriandreDu concentré de tomate Un oignon Des gousses d'ails Carottes Des haricots blancs frais De l'eau

Préparation:

Je suis désolée je ne sais pas faire la cuisine sans épices, c'est un réel plaisir pour moi toutes ces senteurs !

Faire cuire environ 30 mn seuls les haricots coco blancs.

Mettre tous les ingrédients dans une cocotte minute sauf les haricots et les carottes, couvrir d'eau, laisser mijoter 30 mn. Quand la viande est presque cuite ajouter les haricots et les carottes coupées en morceaux. Rectifier l'assaisonnement et recuire jusqu'à tendreté des légumes et dégustez bien chaud !

Vous pouvez ajouter un filet d'huile d'olive à la fin de la cuisson.