Risotto aux champignons

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

250gr de riz à risotto(type arborio) 1 bonne Cs d'huile d'olive un demi-oignon coupé fin 1 cube de bouillon saveur corsé sel poivre du parmesan 2 beaux champignons de Paris coupés en petits morceaux de l'eau

Préparation:

Dans une sauteuse ou un rice cooker déposer le riz, l'huile d'olive, l'oignon, faire rissoler le tout, le riz doit être translucide.

Ajouter le cube de bouillon, du poivre (le sel attendre jusqu'à la fin de la cuisson car le cube est salé) et de l'eau bouillante, ajuster l'eau au fur et à mesure de la cuisson. Vers la fin de la cuisson rajouter les champignons et le parmesan, laisser cuire tout doucement, le riz doit être crémeux.