Riz blanc à la chinoise

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 5 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

250Gr de riz 2 Tranches de jambon (pour moi des crevettes) 2 Oeufs 1 Petit blanc de poireau 1 Morceau de gingembre frais Un petit bol de petits pois Une poignée de mais en conserve Huile végétale Huile de sésame Sel et poivre

Préparation:

Cuire votre riz dans un rice cooker ou dans une casserole.

Pendant ce temps rapez le gingembre, coupez en rondelle le poireau.

Préparer votre omelette avec les 2 oeufs, un peu de sel et de poivre, la cuire dans un peu d'huile et la détailler en petits dés.

Faîtes chauffer un wok ou une sauteuse, ajouter de l'huile, faire revenir 2 mn en remuant le gingembre et le poireau. Ajoutez les petits pois, le maïs, laissez cuire 2 à 3 mn puis incorporez le riz cuit. Mélangez, ajoutez les petits dés d'omelette, le jambon en petits dés également, rectifiez l'asaisonnement et hors du feu incorporez 1 CS d'huile de sésame.

Dégustez aussitôt.