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Soupe à la tomate
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
3 Belles carottes 1 Beau morceau de céleri 1 Oignon Une petite boite de tomates concassées 1 Gousse d'ail Sel et poivre 1 Feuille de laurier Eau
Préparation:
Eplucher les carottes, les couper en rondelles.
Eplucher le céleri et l'oignon, les couper en morceaux.
Mettre le tout dans un autocuiseur avec de l'eau, la feuille de laurier, du poivre et un peu de sel. Cuire 15 mn environ.
Dans un mixer mettre les tomates, l'ail épluchée, le contenu de la cocotte (oter le laurier et ne pas mettre tout le liquide de suite).
Mixer et le tout et le passer au chinois.
A déguster bien chaud avec des croutons à l'ail.
Publié par lafeecrochette - https://www.lesfoodies.com/lafeecrochet