Bouilli de Legumes de Papy

Temps de préparation: >3h

Temps de cuisson: 5h00

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

2 beau gros morceau de boeuf sale2 " " " de porc sale8 grosse carottes, 4 gros epie de mais couper en 21 gros navet, 7 lbs de patates1 gros choux2 gros ognionsUne bonne pogner de feves jaune et verteDu poivre, moutarde

Préparation:

Prendre un tres gros chedron et y ajouter tous les legumes couper grossierement... Laisser les patates ronde ne pas les coupees, tres importants car elle risque de disparaitre durant la cuisson... Ajoutez les feves a la derniere 1/2 hrs de la fin de cuisson...

Remplir votre chaudron d'eau jusqu'au bord des legumes... Commencer a faire bouillir sur le feu... Y ajouter le porc et le boeuf.....

Mettre 2 grosse cuilleres de moutarde et le poivre...... Melanger le tout et faire bouillir pendant 3 hrs a feu moyen a doux...... Servir ds une assiette creuse avec du bouillon.... Accompagnez de gros pain de menage...

Bonne recette qui nous reconforte, durant les grand froid d'hiver quebecois....

Bonne appetit mes gourmands...