Brick feuilleté au fromage de chèvre et jambon parfumé

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

1 demi feuille de brick
3 tranches de bûche de chèvre
1 tomate
1 tranche de jambon ou 2 tranches de bacon cru
herbes de provence
ail en semoule
huile d'olive
1 oeuf battu
mayonnaise ou vinaigrette allégée
feuille de mâche ou salade

NB: Pour les Gourmands/gourmandes !! On peut très bien utiliser une pâte feuilleté avec le même processus de préparation en y ajoutant du gruyère sur le dessus de la pâte

Préparation:

-Étaler une demi-feuille de brick sur du papier sulfurisé.

-Ajouter une tranche de jambon pliée en 2 sur le côté de la brick (2 belles tranches de bacon font aussi parfaitement l'affaire).

-Mettre 2 belles tranches de tomate.

-Saupoudrer d'ail en semoule pour y apporter plus de saveur.

-Une pincée d'herbe de provence.

-Une cuillérée d'huile d'olive pour y donner un parfum provincale.

-Déposer 3 jolies tranches de fromage de chèvre.

-Recouvrir la partie dénudée de la brick afin d'en faire un rectangle.

-Pour y donner une jolie dorure, badigeonner la galette avec un peu d'oeuf.

-Enfourner le four à 175 ° (les 2 grill du four : haut et bas doivent être allumés pour une cuisson homogène) pour 15-20 min selon le croquant de la feuille ou le fondant du fromage de chèvre.

-Disposer le feuilleté sur une assiette en y ajoutant de la mâche, quelques tranches de tomate avec une signature de mayonnaise ou vinaigrette allégée.

Une entrée sans fioriture et très simple à réaliser pour le plaisir des papilles..

Bon appétit !