Bruschetta au jambon de parme italien

Petite Anecdote : Un soir, un ami avait commandé une Bruschetta, et à la vue de ce pain délicieusement bien garni (le prix était aussi bien élevé), j'y ai gouté pour la 1ère fois et mamaaa que c'était bon !!

Et donc ! J'ai voulu le reproduire à la maison avec ma touche personnelle (le prix de revient n'avait jamais était aussi peu élevé) !!).

Pour ceux ou celles de confession musulmane.. Qui souhaiteraient gouter la Bruschetta, vous pouvez remplacer le jambon de parme par du jambon à la volaille..

J'aimerais faire partager mes recettes à travers toutes les origines...

Sur la photo, j'ai acheté un gros pain de campagne et je l'ai découpé en tranches de 1, 5 cm d'épaisseur.

Astuce : Je préchauffe la bruschetta une fois la garniture complète (Non seulement ça apporte le moelleux de la mie de pain mais aussi le croquant de la croûte).

-Badigeonner 2 càs de sauce tomate/mozarella à l'ail sur la tranche de pain.

-Déposer une belle tranche de jambon italien.

-Saupoudrer d'ail en semoule (avec une pincée de poivre).

-Découper en 2 les tomates cerises et les disposer sur le jambon afin de le couvrir.

-Verser une cuillèrée de filet d'huile d'olive.

-Ajouter du gruyère.

-Enfourner le four à 170° pendant 20 min.

Surveiller de temps à autre la cuisson afin de ne pas griller le fromage de gruyère (juste doré)).

Disposer le tout dans une assiette et servir avec une petite salade, ou feuille de mâche et pour finir avec une petite signature de vinaigrette basalmique.

Une entrée/plat qui vous fera valser au bal masqué...

Bon appétit !!