Bagel de campagne aux graines sans lait ni oeuf

Dans un récipient, mettre tous les ingrédients et pétrir. Former une boule et laisser reposer au minimum 1 heure sous un torchon proche d'une source chaude.

Au bout de ce temps, diviser la pâte et faire un trou au milieu.

Faire bouillir une casserole d'eau et y pocher les bagels environ 1 à 2 minutes : ils doivent revenir à la surface.

Puis, les déposer sur une plaque allant au four et parsemer de graines.

Enfourner à 180°C pendant 20 à 25 minutes.

C'est prêt !!!! Et c'est bon ; P.