Bicolore flan

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 45 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

250 G courgettes cuites avec un peu de liquide (ici jus de poireau) + 1 clou de girofle200G carotte cuite également avec un peu de liquide (ici jus de poireau) + 1 clou de girofle+ graines d'anis+ thym250G ricotta35G graines mélangées (courge-pignons. . . )10G parmesan1 Cuillère à soupe de moutarde2 Jaunes + 1 blanc d'oeuf100G farine semi complète2 Gousses d'ail

Préparation:

Procédure :

Partager en 2 : ricotta, moutarde, jaunes et blanc d'oeuf, parmesan, farine et ail.

Dans un récipient, mixer les courgettes avec la moitié des ingrédients.

Dans un autre, mixer les carottes avec l'autre moitié.

Dans chacun d'eux, ajouter la moitié des graines.

Prendre un moule à cake et verser la préparation de courgettes d'un côté et la préparation de carottes de l'autre.

Enfourner 45 minutes à 150°C. Laisser refroidir et conserver au réfrigérateur jusqu'au service.

Possibilité : servir soit en entrée, soit en buffet froid ou soit en accompagnement de viande ou poisson.

Ou tout simplement en plat avec une salade verte pour dîner léger après un repas copieux de Pâques.

Bicolore flan