Canneloni aux légumes de saison

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Préparation :

Ramollir les plaques de lasagnes dans de l'eau bouillante pendant environ 5 minutes.

Mélanger les 2 purées ensembles qui sont préparées comme ci et comme ça. Prélever 6 cuillères à soupe.

Dans 3 mini cocottes, mettre 1 cuillère à soupe de mélange de purées et tapir le fond.

Cuire les épinards avec un peu de vin blanc au four micro-ondes pendant 3 minutes environ.

Ajouter aux purées et incorporer l'ail.

Placer 1 cuillère à soupe du mélange de légumes au centre de la plaque à lasagne ramollie.

Mettre un peu de parmesan et rouler la plaque. Placer dans une mini cocotte.

Réitérer l'opération et placer à raison de 2 cannelonis par mini cocotte.

Ajouter 1 cuillère à soupe de purées par mini cocotte et étaler.

Parsemer de fromage.

Enfourner à 220°C pendant 10 minutes sans couvercle.