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Chapati ou pain népalais
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
100G farine de blé complet20G farine de bléEnviron 60 ml eau tièdeEn fait il faut 4 doses de farine pour 1 dose d'eau (en prenant le même récipient)
Préparation:
Retrouvez - la ici
Préparation :
Mélanger les farines et incorporer petit à petit l'eau tiède.
Pétrir pour obtenir une pâte souple. Laisser reposer environ 1h sous un torchon propre.
Diviser en petites boules et les aplatir à l'aide d'un rouleau ou d'un verre.
Faire chauffer une poêle et cuire à feu vif. Retourner au bout de 15 secondes et retourner à nouveau pour 15 secondes et encore une fois. Des cloques se forment.
Servir aussitôt.
Publié par Lalie - https://www.lesfoodies.com/lalie