Croq' Légumes & Parmesan ou comment faire manger des légumes à vos petits

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 2 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

25g flocons d'avoine réduits en farine25g farine de blé complète10g parmesan râpé (à supprimer si allergique au lait & dérivé)1cuillère à café de levure chimique40 ml de lait (ici d'avoine)1 oeuf60g petits pois cuits40g julienne de légumes cuitsGraines d'anis

Préparation:

Cette recette est valable pour 2 personnes avec 3 croq' par personne avec un accompagnement salade verte ou bien 3 personnes pour une petite entrée.

Pour obtenir ceci :

Suivez-moi :

*Dans un "cul de poule" ou récipient, tamiser les farines et ajouter la levure ainsi que le parmesan.

*Verser le lait et bien remuer. Puis, ajouter l'oeuf.

*Bien homogénéiser avant d'ajouter les légumes et les graines d'anis.

*Laisser reposer quelques minutes (environ 5 à 10 minutes).

*Faire chauffer une poêle anti adhésive préalablement huilée et à l'aide d'une cuillère à soupe, déposer des petits tas que vous aplatirez pour former des petites galettes.

*Laisser cuire 1 minute avant de retourner à l'aide d'une spatule et cuire encore 1 minute.

*C'est prêt à croq'...

Ben ça y est !

Pour ma part, j'ai vraiment apprécier ! En plus, vous pouvez l'emporter dans vos BENTOS !!!! C'est que je vais faire demain !!!