Délice BTP petit goût de Provence et d'Italie

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 40 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

125g ricotta100g fromage blanc 20%25g fromage de chèvre à tartiner20g parmesan6 Tomates cocktail1 oeuf avec jaune & blanc séparés1 cuillère à café de maïzena tamisée1 sauce au curry (environ 5g)5g basilic frais ciselé

Préparation:

Comment faire ?

Suivez-moi :

*Mélanger dans un récipients les fromages pour obtenir une pâte lisse puis ajouter la sauce curry et le jaune d'oeuf. Bien homogénéiser.

*Après avoir lavé, ajouter le basilic frais et ciselé à l'aide de petits ciseaux.

* Monter les blancs en neige et incorporer à la préparation.

*Verser dans vos moules (ici 3 petites fleurs et 1 moule en coeur à contenance plus grande).

* Placer 1 tomate cocktail entière et lavée dans chaque fleur et 3 pour le coeur.

Et pour les individuels avec 3 autres fleurs de la prochaine recette.

*Enfourner pour 35 à 40 minutes dans un four préchauffé à 160°C.

*Attendre le refroidissement total et placer environ 1 voire 2h au réfrigérateur- servir avec du cresson ou de la mâche par exemple.

Et pour les individuels, c'est rigolo car la pâte se détache de la tomate cocktail, regadez !