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Gâteau de semoules aux légumes & fromages
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
25g semoule de maïs (=Polenta) + 25g semoule fine de blé250ml liquide composé des jus de légumes récupérés et ajustés avec de l'eau105 g d'épinards en branche cuits et égouttés105 g de champignons de Paris entiers (1 petite boîte) égouttés25g parmesan râpé15 g fromage de chèvre à tartiner1 oeuf1 cuillère à café de moutardebasilic en paillette + un clou de girofle
Préparation:
*Préchauffer votre four à 180°C.
*Cuire les épinards surgelés à la vapeur dans un récipient placé dans le panier. Environ 6 minutes après mise sous pression. Bien égoutter et surtout récupérer le jus !
*Egoutter la boîte de champignons et récupérer le jus.
*S'assurer qu'il y ait 250 ml de liquide sinon compléter avec de l'eau.
*Dans une casserole, faire chauffer les liquides et aux premiers bouillons ajouter les semoules. Cuire environ 10 minutes (+ si vous augmentez les quantités) en remuant constamment pour éviter que cela accroche au fond.
*Hors du feu, ajouter les fromages puis la moutarde et les légumes. ! ôter le clou de girofle !
*Battre l'oeuf en omelette et ajouter à la préparation précédente.
* Verser dans 6 petits moules en forme de fleurs pour moi (un seul est aussi possible = dans ce cas, il faudra adapter le temps de cuisson).
* Enfourner à 180°C pendant 20 minutes.
Publié par Lalie - https://www.lesfoodies.com/lalie